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Elektro Kombidämpfer "TOUCH" mit Boiler & Konvektion 20xGN2/1+ Reinigung - SBET/XC-22
Art.-Nr.: SBET/XC-22
• Vom Kessel erzeugter Dampf
• Touchscreen
• 3 Backmodi
• 7 Geschwindigkeiten
• Maße (BxTxH) 1162 x 1066 x 1794 mm
Kein Etikettenbild verfügbar.
Ist das Energielabel gut oder schlecht?
Sie fragen sich, warum manche kommerziellen Geräte scheinbar eine schlechte Leistung erbringen?
Wichtig: Die Energieklassen für Gewerbe- und Haushaltsprodukte sind grundsätzlich nicht vergleichbar. Sie werden zwar für die Kennzeichnung nach den gleichen Standards gemessen und bewertet, für Sie als Gewerbekunde ist dies jedoch nicht aussagekräftig. Der Einsatzbereich wird nicht berücksichtigt.
Wir zeigen es am Beispiel eines Kühlschranks:
Haushalt
Gewerbe
| Wird geöffnet | 10 mal täglich | alle 10 Minuten |
| Nähe | 19°C - 22°C | 20°C - 30°C |
| HACCP | Nein | Ja |
- Art.-Nr.
- SBET/XC-22
25.699,00 €
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Details zum Produkt:
• Ofen für GN Behälter 2/1 (oder GN 1/1).• Ladekapazität 200 Kg.
• 1 Transferwagen und 1 abnehmbarer Lader bei weniger als 65mm "anti-kippbar".
• Kerntemperaturfühler.
• Handbrause mit eingebauten Schlauchaufroller
• Trolley & Ladegerät 600x400 EURONORM (auf Anfrage ref : AC/2P2...)
• Untere Schließplatte in der Tür integriert
• Verstellbare Füße aus Edelstahl
• NB: geliefert ohne Roste und GN-Behälter
• Innen- und Außenkonstruktion aus Edelstahl AISI 304, Wärmedämmung aus Keramikfaser, Bedienungspaneel mit Edelstahlfilter zur Verhinderung der Verschmutzung der Komponenten (belüftete Platte), Füße aus Edelstahl. Kochkammer: vollständig verschweißt, vollständig abgedichtet, Ecken und Kanten ohne Rauhigkeit abgerundet. An der Vorderseite des Garraums befestigte Dichtung. Doppelt gezogener Boden, der das Kondenswasser vom Fett zum Abfluss hin abscheidet. Dampfkondensator als Standard, der die Temperatur des Kondensats am Ablauf reduziert und den Dampfaustritt beim Öffnen der Tür begrenzt. Leicht abnehmbare Türstruktur aus Platin. Leicht abnehmbare Wärmediffusoren. Große motorisierte Tür, die alle Arten des Kochens ermöglicht.
• Tür mit Doppelverglasung: ergonomischer und athermischer Griff, automatische Schließung mit Sicherheitsvorrichtung gegen unbeabsichtigtes Öffnen, Kondensatrückgewinnungseinheit in der Tür integriert, aufklappbares Innenglas für einfache Reinigung und perfekte Hygiene. Die Luftzirkulation zwischen den Glasscheiben garantiert eine bessere Wärmedämmung. Mikroschalter zum Anhalten des Lüfters beim Öffnen. LED-Beleuchtung an der Seite für eine Gesamtansicht des Gehäuses. Elektrische Beheizung : durch runde, abgeschirmte Widerstände aus Edelstahl, die hinter den Lüfterdeflektoren angeordnet sind, Dampf : durch abgeschirmte Widerstände aus Edelstahl in einem Außengehäuse. 7" "TOUCH SCREEN"-Bedienfeld mit Frontzugang, einfacher und schneller Kundendienst, Schutzart IPx5 (gegen Wasserstrahlen aus dem Speer).
Optional: Kommunikationsmodul für Ofen & "TOUCH"-Zelle (siehe: AC/CMAF-X)
• Maße (BxTxH) 1162 x 1066 x 1794 mm
| Anschluss | 400 V |
|---|---|
| Anzahl Einschübe | 20 |
| Kochart | Elektro |
| Gerätetyp | Standgerät |
| GN-Maß | GN 2/1 |
| Marke | Diamond |
| Maße (BxTxH) in mm | 1162 x 1066 x 1794 mm |
| Breite in mm | 1162 mm |
| Tiefe in [mm] | 1066 mm |
| Höhe in mm | 1794 mm |
| Leistung in kW | 65.4 kw |
| Außenmaterial | Edelstahl |
| Model | Elektro |
| Temperaturbereich bis | 25 bis 300°C |
| Gewicht | 405 kg |
